BUBUR GUNTING..

Balik dari kerja, kadang-kadang tak tau nak makan ape untuk minum petang.. Fikir punya fikir, akhirnya teringat pada bubur gunting.. Mungkin ada antara korang yg tahu dan ada yang tak tahu tentang bubur gunting ni kan..? Aku memang dah biasa dengan bubur ni sejak kecil lagi, sebab my mother memang suka buat bubur ni masa kami kecil dahulu.. Bila my mother nak buat jer mesti aku dengan adik aku akan berebut nak tolong gunting..Nak tahu kenapa disebut bubur gunting..? Baca kat bawah ni ye.. Aku sediakan resepi Bubur Gunting ni.. Korang cubalah ye..

Tepung gandum lebih kurang setengah kilo.. ikut korang la nak banyak mana..

Aku memang kena buat banyak kan.. Askar ramai kat rumah aku ni..

Lepas tu masukkan air sedikit demi sedikit..

Uli supaya rata.. bubu garam sikit jer untuk bagi rasa lemak..

Uli hingga menjadi beberapa doh..

Tabur tepung kat atas talam..

Letakkan doh tadi kat atas talam..

Kemudian tekan..

Tekan hingga menjadi leper..

Masak kat atas kuali tanpa minyak dengan api yang perlahan..

Setelah garing sedikit, alihkan tepung.. Lebih kurang 5 minit..

Inilah dia rupa tepung yang telah dimasak tadi..

Kemudian gunting tepung tadi secara memanjang..

Tepung yang telah digunting memanjang..

Lepas tu gunting pulak kecik-kecik macam ni..

Gunting sampai habis..

Masak santan hingga mendidih..

Masukkah gula ikut cita rasa..

Masukkah susu pekat ikut citarasa..

Setelah mendidih lagi sekali, masukkan tepung yang telah digunting tadi..

Kacau hingga mendidih..

Setelah mendidih lebih kurang 5 minit.. boleh tutup api...

Sedia dihidangkan..

Sesuai untuk minum petang bersama keluarga tersayang..

Emmm... Sedappppp.. Cubelah ye..!!

Kalau tak cube.. rugiii..!!