KUIH DORAYAKI

Rasanya semua orang tahu tentang kuih Dorayaki ni kan? Terutamanya kanak-kanak. Di sini ada sedikit info tentang Kuih Dorayaki untuk dikongsi bersama.

1. Dorayaki adalah sejenis makanan Jepun sebagai hidangan pencuci mulut yang terdiri dari dua pancake  kecil seperti roti dan pasta kacang merah manis. Tapi sekarang ni intinya telah dipelbagaikan, sesuai dengan selera masa kini.

  2.  Pada awalnya Dorayaki hanya memiliki satu lapisan dan diciptakan oleh Ueno Usagiya pada tahun 1914.

( Inti Strawberry)

( Inti Blueberry)

3.  Dalam bahasa Jepun, dora berarti “gong” (mungkin seperti gamelan) dan mungkin kerana memiliki bentuk yang hampir mirip, sehingga terjadinya asal-usul nama “dorayaki”.

Inilah acuannya. Berbentuk Gong

 

  

4.  Menurut legenda, Dorayaki pertama kali dibuat ketika seorang samurai bernama Benkei terlupa membawa “gong” (dora) yang tertinggal di rumah seorang petani di mana dia pernah bersembunyi dan petani tersebut menggunakan “gong” untuk menggoreng pancake, sehingga diberi nama Dorayaki.

 

 Iitu saja sekilas mengenai dorayaki yang diambil dari Wikipedia.